古人们对如何预防中暑拥有自己的独特智慧。

据传“三豆饮”由春秋战国时期扁鹊所创，主要由黑豆、赤小豆、绿豆熬煮而成。其中黑豆性平，有益精明目、养血祛风、利水、解毒之效；赤小豆性平，具利水消肿、解毒排脓之能；绿豆性凉，具清热解毒、消暑、利水之功。因此，“三豆饮”可以利湿解暑，清热解毒，是夏季养生防暑优选之品。

生脉饮首载于唐代孙思邈的《千金方》，后收录于金元时期张元素的《医学启源》，全方仅三味药：党参、麦冬、五味子。党参性平，能健脾益肺、养血生津；麦冬性微寒，养阴生津、润肺清心；而五味子性温，能收敛固涩、益气生津、补肾宁心。生脉饮全方“一补、一清，一敛”，共显益气养阴、敛汗生津之效，是夏季解暑补益佳品。但感冒发热、咳嗽痰多、高血压、心阳不足等人群不宜饮用。

到了宋代又有推崇备至“未妨无暑药，熟水紫苏香”的紫苏饮。紫苏叶性温，具有解表散寒、行气和胃的功效。夏季暑湿偏盛，温服紫苏熟水可解暑祛湿，理气宽中。